Sabores da Itália: O Melhor da Ligúria e Piemonte

Apresentação no aeroporto para embarque em voo com conexão com destino a Gênova.

Chegada a Gênova, a u0022Senhora do Maru0022, capital da região da Ligúria, cuja posição estratégica rendeu aos genoveses relevante influência comercial, chegando a rivalizar com os venezianos na Idade Média. Terra natal do navegador Cristóvão Colombo, a quinta maior cidade da Itália foi fundada há mais de 2.500 anos e cresceu em torno de sua zona portuária, que até hoje figura entre as mais ativas do país. Hospedagem no Hotel Best Western Plus City (ou similar)

Pela manhã, percurso rodoviário até a elegante e refinada Santa Margherita Ligure, localizada na parte interna do Golfo de Tigullio, entre o Cabo de Portofino e Rapallo, e embarque em curta viagem de barco até Portofino, bela vila litorânea que encanta aos olhos. Cercada por encostas cobertas por Pinheiros de Aleppo e casas em tons pastel, é uma das joias da Europa e, inquestionavelmente, um dos lugares mais bonitos em toda a Ligúria. A beleza natural estonteante da cidade faz com que sua baía seja chamada de Golfo del Paradiso. Retorno a Santa Margherita Ligure, oportunidade para uma caminhada pela orla, dominada pelo castelo construído em 1550 para defender a cidade dos ataques de piratas sarracenos. É delicioso caminhar pelos caruggi – característicos becos entre os edifícios coloridos – deste que é um dos municípios mais luxuosos da região. Retorno a Gênova.

Após o café da manhã, percurso de trem até a super desejada região das Cinque Terre – Monterroso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore –, antigas aldeias de pescadores suspensas e agarradas em penhascos vertiginosos com vista para o mar. Passeio de barco (sujeito a condições climáticas) por este cenário cinematográfico, Patrimônio da Humanidade pela UNESCO desde 1997. A costa de Cinque Terre, que em um primeiro momento poderia parecer inóspita por ser rochosa e íngreme, é rica em baías encantadoras, pequenas praias e maravilhosas trilhas panorâmicas. Paisagem convidativa para tirar muitas fotos e experimentar as trattorias que servem especialidades à base de peixe e frutos do mar, além do típico Genovese Trofie al Pesto, condimento a base de pignoli, basilico, parmiggiano, alho e azeite de oliva. Desfrute!

Café da manhã no hotel e saída em percurso rodoviário pelo coração das Colinas de Langhe. Visita ao Castelo de Grinzane Cavour, de cujo mirante se descortinam vistas espetaculares da paisagem ao redor, composta por extensos vinhedos que criam um cenário idílico, perfeito para contemplação e, é claro, fotos inesquecíveis. Chegada à pequena Barolo, cujo nome batiza o “Rei dos Vinhos e Vinho dos Reis”. Como não poderia deixar de ser, degustação da produção local em vinícola. Na sequência, visita a um noccioleto, campo de cultivo da avelã IGP do Langhe, oportunidade de conhecer o autêntico sabor desta iguaria em uma degustação de diferentes produtos. Chegada a Bra, berço do movimento Slow Food, que promove uma maior apreciação dos alimentos e um processo produtivo que valoriza e respeita o produto, o produtor e o meio ambiente. Hospedagem no Albergo Cantine Ascheri (ou similar). ALMOÇO INCLUÍDO.

Localizada nas Colinas de Roero, em posição estratégica entre Langhe e Torino, a pequena Bra tem sua história ligada ao Império Romano e à Dinastia Savóia. Berço do Barroco do Piemonte, goza de grande fama por especialidades gastronômicas como a Salsicha de Bra, cortada na ponta de faca, e o Queijo Bra DOP. Caminhada guiada passando pela Via Cavour, grande avenida comercial, Piazza Caduti, de grande significado histórico e cultural para a cidade, La Libertà, endereço do Palazzo Comunale, e Igreja Barroca di Santu0027Andrea, notável pela rica ornamentação e detalhes artísticos. Curto percurso rodoviário até La Morra, Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, que parece sintetizar tudo que se sonha encontrar no interior da Itália. Em uma cantina típica, degustação de vinhos da região e uma leve refeição. Próxima parada, Cherasco, a Cidade da Paz, notável por seus palácios nobres, torres medievais, igrejas barrocas e pela produção do Escargot do Método Cherasco – símbolo de qualidade – e do Bacio di Cherasco, onipresente nas confeitarias e chocolaterias do centro histórico. Degustação deste verdadeiro símbolo da cidade, produzido a base de uma fina mistura de chocolate escuro com 65% de massa de cacau e avelãs Piemonte IGP torradas como manda a tradição – uma deliciosa bomba calórica! Ainda hoje, visita e degustação em La Banca del Vino, que reúne imensa variedade de rótulos do Piemonte e outras regiões italianas.

Pela manhã, saída com destino à pequenina Roddi para, na companhia de um Trifolao – time composto por um mestre e seu cão –, e obedecendo as técnicas tradicionais, tomar parte na “caçada ao tartuffo”, o ouro branco do Piemonte. Inesquecível! Após a degustação de produtos a base de tartufo, chegada a Alba, a Cidade das Cem Torres, das quais cerca de dez resistiram a séculos de invasões e saques, mantendo viva a atmosfera medieval. Caminhada guiada pelo centro histórico passando pela Via Cavour, ladeada por edifícios medievais, a Torre Astesiano e a Loggia dei Mercanti, Piazza Risorgimento, Catedral de San Lorenzo, Via Vitorio Emanuele e Piazza Savona, dedicada à memória de Michele Ferrero, o pai da Nutella. Ainda hoje, passagem por Barbaresco, que figura na lista das mais belas aldeias da Itália. No pequeno borgo medieval, rodeado por vinhedos da uva Nebbiolo, utilizada na produção do Barolo e do Barbaresco, destaca-se a Torre Visconti, erguida para acompanhar as incursões sarracenas na época romana.

Após o café da manhã, passeio por Canelli, que se divide em “Il Borgo” e “Villanuova”. Caminhada guiada por Il Borgo, a parte mais antiga, de ruas estreitas e arquitetura histórica, com casas, igrejas e praças que refletem rica herança cultural. Mais moderna, Villanuova se desenvolveu com o crescimento da indústria do vinho, cujo grande destaque é o Asti Spumante. La Sternia, uma antiga via de comunicação, permite o trânsito de pessoas entre os lados e representa a interconexão entre as comunidades pela herança cultural que compartilham. Visita às Catedrais Subterrâneas de Canelli. Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, trata-se de um conjunto de longos túneis e galerias escavados entre os séculos XVI e XIX com objetivo de oferecer temperatura, luz e umidade constantes, ideais para o envelhecimento de grandes vinhos e espumantes. Nestas caves históricas, ambientes surreais e evocativos, verdadeiras obras-primas da engenharia e da arquitetura enológica, milhares de garrafas são deixadas para fermentar e assumir os aromas e sabores próprios. Ao final da visita, degustação de espumantes DOCG Alta Langa. Continuação até Asti, capital da província homônima, que se destaca pela atmosfera vibrante, com belas praças e arquitetura histórica. Passeio guiado pelo centro histórico passando pela Catedral de Asti, com fachada gótica e belos afrescos em seu interior, Colegiado de San Secondo, Câmara Municipal com suas imponentes torres, Praça Alfieri e, símbolo da rico passado da cidade, Torre Troyana, que faz parte das antigas fortificações medievais da região. Chegada a Turim e hospedagem no Starhotels Majestic (ou similar).

Antiga capital da Sabóia, berço do Risorgimento, movimento que no século XIX buscou a unificação do país, sede da FIAT e atual capital do Piemonte, Turim é uma cidade de mil faces. Após o café da manhã, caminhada guiada passando pela Piazza San Carlo, que, cercada por edifícios de elegante arquitetura e importantes monumentos – com destaque para a estátua equestre de Emanuele Filiberto de Sabóia –, é conhecida como a “Sala de Estar da Cidade”. O Museu Egípcio de Torino, o mais antigo do mundo inteiramente dedicado à civilização nilótica, o Palazzo Madama, construído sobre as ruínas de uma antiga ruína romana, e a Piazza Cesar Augusto, com a majestosa Porta Palatina, também estão em nosso itinerário. Visita ao interior do Palazzo Reale, impressionante exemplo da arquitetura barroca. A histórica residência dos Duques de Sabóia e dos Reis da Itália, é notável por sua coleção de arte. No fim de tarde, a sugestão é retornar a Piazza San Carlo e contemplar o ritmo da cidade sentado em um dos seus tradicionais cafés, como Caffè San Carlo e o Caffè Torino, frequentados por personagens ilustres como Dumas, Nietzche, Cavour e Giolitti. Outra boa dica é explorar o Eataly, paraíso dos vinhos e alimentos, e provar o bicerin, bebida quente feita de café, chocolate e leite.

Café da manhã no hotel e saída para visita ao Museu Nacional do Cinema, entre os mais importantes do mundo pela riqueza do seu acervo, que oferece a maravilhosa oportunidade de explorar a história da Sétima Arte, desde os primórdios do cinema até as produções contemporâneas, através de filmes, pôsteres, figurinos, equipamentos e exposições interativas. Localizado na icônica Mole Antonelliana, originalmente projetada como uma sinagoga, se destaca por sua arquitetura e oferece bela vista panorâmica a partir de sua plataforma de observação. Na sequência, na icônica Casa Martini, a oportunidade de resgatar a história do aperitivo italiano mais famoso em todo mundo, desde o processo de produção até a degustação. Aproveite o tempo livre para conhecer a Catedral de Turim, com sua impressionante fachada gótica e a famosa Capela Sindônica, onde se acredita estar o Santo Sudário. Para uma refeição tradicional, a bagna cauda, prato típico do Piemonte à base de anchovas, alho, creme de leite fresco e azeite de oliva.

Após o café da manhã no hotel, saída em percurso rodoviário com destino a região de Vercelli, a “capital europeia do arroz”, que se destaca desde os tempos medievais pela produção do cereal. Atualmente, a principal variedade cultivada na região é a Carnoli, a mais utilizada no país por seu teor mais elevado de amido, textura mais firme e grão mais longo. Após interessante visita a um arrozal histórico, almoço em restaurante regional para degustar um risoto, prato icônico da cozinha italiana. Chegada a Milão e hospedagem no hotel Dei Cavalieri (ou similar), com localização privilegiada nos arredores da Piazza del Duomo e da Galleria Vittorio Emmanuele II, cartões-postais da cidade. ALMOÇO INCLUÍDO.

Café da manhã no hotel. Visita panorâmica da Capital Financeira da Itália, passando pelo Duomo, a maior e mais bela catedral gótica do mundo, Teatro Scala, renomado templo da música erudita onde consagraram-se Verdi e Caruso, e a icônica Galleria Vittorio Emmanuele II, sofisticada rua coberta com piso de mármore e vitrais, endereço das melhores lojas, restaurantes e cafés da cidade; Tarde livre para passear pela histórica Via dei Mercantio, Parque Sempione, visitar o magnífico Castelo Sforzesco ou deslumbrar-se no Quadrilátero da Moda, vitrine de algumas das mais famosas grifes do mundo, como Louis Vuitton, Versace, Hermès, Prada e Christian Dior.

Café da manhã no hotel. Os apartamentos devem ser desocupados até às 11h. Em horário oportuno, traslado ao Aeroporto Milão Linate para embarque em voo de retorno ao Brasil.